D-GLUKOZA I SRODNI MONOSAHARIDI KAO SIROVINE

ZA ALKIL POLIGLIKOZIDE

Osim D-glukoze, neki srodni šećeri mogu biti zanimljivi početni materijali za sintezu alkil glikozida ili alkil poliglikozida.Posebno treba spomenuti saharide D-manoza, D-galaktoza, D-riboza, D-arabinoza, L-arabinoza, D-ksiloza, D-fruktoza i L-sorboza, koji se najčešće javljaju u prirodi ili mogu biti proizvedeno u industrijskom obimu.Dostupni su po relativno niskim cijenama i stoga su lako dostupni kao sirovine za sintezu surfaktantnih alkil glikozida, odnosno alkil D-manozida, alkil D-galaktozida, alkil D-ribozida, alkil D-arabinozida, alkil L-arabinozida, alkila ksilozidi, alkil D-fruktozidi i alkil L-sorbozid.

D-glukoza, poznata i kao glukoza, najpoznatiji je šećer i najčešća organska sirovina.Proizvodi se u industrijskim razmjerima hidrolizom škroba.Jedinica D-glukoze je glavna komponenta biljne polisaharide celuloze i skroba i saharoze u domaćinstvu.Stoga je D-glukoza daleko najvažnija obnovljiva sirovina za sintezu surfaktanata u industrijskoj mjeri.

Heksoze koje nisu D-glukoza, kao što su D-manoza i D-galaktoza, mogu se izolovati iz hidrolizovanih biljnih materijala.Jedinice D-manoze nalaze se u biljnim polisaharidima, takozvanim mananima iz orašastih plodova boje slonovače, brašna guara i sjemenki rogača.Jedinice D-galaktoze su glavni sastojak laktoze mliječnog šećera i osim toga se često nalaze u gumiarabici i pektinima.Neke pentoze su takođe lako dostupne.Posebno dobro poznata D-ksiloza se dobija hidrolizom polisaharida ksilana, koji se u velikim količinama može dobiti iz drveta, slame ili školjki.D-arabinoza i L-arabinoza su široko rasprostranjene kao sastojci biljnih guma.D-riboza je vezana kao saharidna jedinica u ribonukleinskim kiselinama.Od ketoa[1]heksoze, D-fruktoza, sastojak šećerne šećerne trske ili šećerne repe, je najpoznatiji i najlakše dostupan saharid.D-fruktoza se proizvodi kao zaslađivač u velikim količinama za prehrambenu industriju.L-Sorboza je dostupna u industrijskom obimu kao međuproizvod tokom industrijske sinteze askorbinske kiseline (vitamin C).