Surfaktant je vrsta spoja. Može smanjiti površinsku napetost između dvije tekućine, između plina i tekućine ili između tekućine i čvrste tvari. Stoga ga njegova svojstva čine korisnim kao deterdženti, sredstva za vlaženje, emulgatori, sredstva za pjenjenje i disperzanti.

Surfaktanti su uglavnom organski amfifilni molekuli sa hidrofilnim i hidrofobnim grupama, obično amfifilni organski spojevi, koji sadrže hidrofobne grupe („repove“) i hidrofilne grupe („glave“). Stoga su rastvorljivi u organskim rastvaračima i vodi.

Klasifikacija surfaktanta
(1) Anionski surfaktant
(2) Katjonski surfaktant
(3) Zwitterionski surfaktant
(4) Nejonski surfaktant