Surfaktant je vrsta jedinjenja.Može smanjiti površinsku napetost između dvije tekućine, između plina i tekućine, ili između tekućine i čvrste tvari.Stoga ga njegov karakter čini korisnim kao deterdženti, sredstva za vlaženje, emulgatori, sredstva za pjenjenje i disperzanti.

Surfaktanti su generalno organski amfifilni molekuli sa hidrofilnim i hidrofobnim grupama, obično amfifilni organski spojevi, koji sadrže hidrofobne grupe („repovi“) i hidrofilne grupe („glave“).Zbog toga su rastvorljivi u organskim rastvaračima i vodi.

Klasifikacija surfaktanata
(1) Anjonski surfaktant
(2) Kationski surfaktant
(3) Zwitterionic surfaktant
(4) Nejonski surfaktant